Laten we even tafelen

𝓦𝓲𝓮 𝔃𝓲𝓳𝓷 𝔀𝓲𝓳 𝓮𝓲𝓰𝓮𝓷𝓵𝓲𝓳𝓴?

Wij zijn een jong dynamisch koppel die niets liever doet dan uw feestjes/evenementen/recepties/… tot in de puntjes te mogen verzorgen.

𝓖𝓾𝓲𝓵𝓵𝓪𝓾𝓶𝓮:

Als chef en oprichter is hij het hart van Beaufort. Zijn liefde voor koken begon al van kleins af aan. Dat je met weinig basisproducten een prachtig bord kan creëren, maakt de stiel voor hem zo aantrekkelijk en boeiend.

In de keuken zoekt Guillaume naar perfectie. Met werkervaringen bij het Hof van Cleve, Le Louis XV in Monaco, Apicius in Nederland en nog tal van andere toonaangevende zaken, bouwde hij een mooi palmares uit. Op deze plekken zijn vakmanschap en perfectie vanzelfsprekend.

Toch blijft Guillaume graag zichzelf: nuchter, gedreven en altijd met respect voor zijn gasten, zijn team en de producten waarmee we werken. Voor hem is koken veel meer dan enkel een mooi gerecht presenteren. Het draait om de beleving, kwaliteit en mensen samenbrengen in een warme, gezellige sfeer.

Vraag je Guillaume hoe hij Beaufort zou omschrijven, dan antwoordt hij resoluut:
“We lachen veel en maken plezier, werken hard als team, maar delen bovenal één grote liefde: mensen verwennen met kwaliteit en gastvrijheid.”

En daar zijn wij bijzonder trots op! 💙

𝓢𝓽𝓮𝓯𝓪𝓷𝓲𝓮:

Terwijl Guillaume zorgt voor mooie creaties op het bord en zich achter de schermen beweegt, zorgt Stefanie ervoor dat alles errond klopt. Ze ontvangt iedereen in een familiale sfeer. Warm, oprecht en zonder drempel, maar altijd klassevol en met dat fijne oog voor detail.

Van mailtjes en telefoontjes tot menubesprekingen, planning en begeleiding, en haar rol als zaalverantwoordelijke tijdens onze events: Stefanie bewaart het overzicht, houdt het team vlot in beweging en stuurt bij waar nodig. Haar coördinerende rol combineert ze moeiteloos met zelf de handen uit de mouwen te steken. Aan de hand van checklisten zet Stefanie alles klaar voor we op catering vertrekken, zodat we zeker niets vergeten. Ze probeert kleine probleempjes op te lossen nog vóór iemand ze merkt.

Want dat is wat de gasten écht willen voelen: rust, timing en pure gastvrijheid.

Als je Stefanie vraagt wat ze zo fijn vindt aan Beaufort dan antwoordt ze: "Dit avontuur samen mogen beleven met mijn man Guillaume, is mijn grootste motivatie. We proberen het beste uit elkaar te halen, en elkaar naar een hoger niveau te tillen. Het ondernemerschap op zich is een uitdaging, maar zo boeiend!

"Bij Beaufort gaat het niet alleen om wat je ziet en proeft, maar ook om wat je voelt.

We zijn fier op elke glimlach, door Beaufort en achter Beaufort! 💙

Krijgen jullie al zin om met ons samen te werken?